푸드테크2 지속 가능한 식량 시스템 구축을 위한 도전과 과제 인구 증가와 환경 변화 속에서 인류의 식량 공급을 어떻게 지속 가능하게 만들 것인가?는 앞으로 미래사회를 살아가는데 있어서 매우 중요한 도전과제가 아닐까 싶습니다. 오늘은 지속 가능한 식량 시스템 구축에 대해 소개해드리려고합니다.도시화와 식량 불균형: 기아와 풍요가 공존하는 시대 세계 인구는 빠르게 증가하고 있으며, 특히 도시로의 인구 집중이 더욱 심화되고 있다. 유엔 보고서에 따르면 2050년까지 세계 인구의 3분의 2가 도시에 거주할 것으로 예상된다. 하지만 이러한 도시화가 가속화되면서, 식량의 생산과 분배에 심각한 불균형이 발생하고 있다. 세계적으로 기아에 시달리는 인구는 약 10%에 달하며, 23억 명이 식량 불안을 겪고 있다. 반면, 일부 지역에서는 1년 내내 다양한 농산물을 선택할 수 있는 풍.. 2025. 2. 7. 재생 농업과 지속 가능한 미래: 제로 푸드프린트의 혁신적인 변화 오늘은 재생 농업의 개념과 필요성, 제로 푸드프린트의 역할과 혁신적인 경제 모델, 재생 농업이 기후 위기 해결에 미치는 영향, 그리고 소비자와 기업이 지속 가능한 농업을 위해 할 수 있는 역할에 대해서 소개하려고합니다. 기후 변화 대응과 지속 가능한 식량 시스템 구축이 점점 더 중요해지는 시대, 재생 농업이 어떻게 미래 농업의 중심이 될 수 있는지를 함께 살펴볼 수 있는 시간이 되었으면 합니다. 재생 농업이란 무엇인가? – 지속 가능한 농업의 새로운 패러다임 기후 변화와 환경 파괴가 가속화되면서, 세계적으로 지속 가능한 농업 방식에 대한 관심이 높아지고 있다. 특히 ‘재생 농업(Regenerative Agriculture)’은 단순한 친환경 농업을 넘어, 토양을 회복하고 기후 위기를 완화하는 데 초점을 .. 2025. 2. 7. 이전 1 다음
